Marge im Kiosk: Handelsspanne, Aufschlag und Umschlag richtig rechnen
Marge im Einzelhandel – so rechnet ein Kiosk Handelsspanne, Aufschlag und Monatsertrag
Was von einem Verkauf übrig bleibt, was Händler im Schnitt verdienen – und warum die Menge oft genauso wichtig ist wie der Prozentsatz.
„Wie viel Marge hat das?“ ist beim Einkauf die erste Frage. Wie viel am Monatsende in der Kasse liegt, hängt aber auch davon ab, wie oft sich ein Artikel verkauft.
Marge oder Aufschlag?
Die 1,00 € Umsatzsteuer gehen ans Finanzamt. Deshalb rechnen Händler immer ohne Steuer.
1,28 € Gewinn gemessen am Einkaufspreis. Damit kalkulierst du deinen Preis.
Dieselben 1,28 € gemessen am Verkaufspreis ohne Steuer. Damit vergleichst du dich mit der Branche.
Wie viel im Einzelhandel übrig bleibt
Die 11 € sind noch nicht dein Gehalt: Die Richtsätze gehen davon aus, dass der Inhaber ohne Lohn mitarbeitet. Davon lebst du also noch.
Mittelwerte der Richtsatzsammlung 2025 des BMF, Einzelhandel mit Tabakwaren und Zeitschriften. Spannen und Fachbegriffe stehen unter Selbst nachrechnen. Wie viel Umsatz dein Laden braucht, damit die Kosten gedeckt sind, rechnet Lohnt sich ein Kiosk? mit denselben Richtsätzen durch.
Die Finanzverwaltung prüft mit diesen Richtsätzen, ob Umsätze und Gewinne plausibel sind. Sie beruhen auf den Ergebnissen vieler geprüfter Betriebe.
Einnahmen aus der Lottoannahme gehören laut Richtsätzen nicht zum Umsatz. Rechne sie für den Vergleich heraus.
Oft verkaufen oder teuer verkaufen?
Ein höherer Preis lohnt sich nur, wenn die Kunden weiter kaufen. Beobachte nach einer Preisänderung deshalb ein paar Wochen, wie sich die Stückzahl entwickelt.
Wo du den Preis selbst festlegst – und wo nicht
Der Preis steht auf dem Steuerzeichen. Du darfst ihn nicht unterschreiten und keinen Rabatt geben (§ 26 TabStG). Bei einer Packung zu 9,00 € sind fast zwei Drittel Steuern.
Mehr Ertrag entsteht hier vor allem über die Menge.
Kautabak ist keine Tabakware im Sinne des Tabaksteuergesetzes (§ 1 TabStG) und trägt kein Steuerzeichen. Den Preis und damit die Marge bestimmst du selbst.
Wie lange die Ware im Regal liegt
Viermal so viel Gewinn – mit demselben Geld im Regal. Bevor du bei einer neuen Sorte die Menge erhöhst, schau dir deshalb an, wie schnell sie sich verkauft.
Was beim Einkauf hilft, weniger Geld zu binden
Ohne Mindestbestellwert kaufst du auch eine einzelne Stange nach.
Kommt die Ware in 1–3 Werktagen, brauchst du weniger Vorrat.
Ist die Ware verkauft, bevor die Rechnung fällig wird, bezahlt der Verkauf den Einkauf.
Größere Bestellungen sparen Versand, binden aber mehr Geld. Rechne beides gegeneinander.
Neue Sorten in kleiner Menge testen – ohne auf Ladenhütern sitzen zu bleiben.
Bei uns gibt es keinen Mindestbestellwert, du zahlst auf Rechnung mit 7 Tagen Zahlungsziel ab der ersten Bestellung, und was sich nicht abverkauft, nehmen wir zurück.
Welchen Preis du ansetzen kannst
| Artikel | Einkauf je Stück | Kassenpreis für 30 % Marge |
|---|---|---|
| Siberia 80° Red Mini Kautabak, Dose |
3,99 € | 6,78 € |
 VID Fresh MintKautabak, Dose |
2,99 € | 5,08 € |
 Skruf #2Kautabak, Dose |
4,79 € | 8,14 € |
 Pokémon Award RoundBooster aus dem 15er Display |
1,99 € | 3,38 € |
 Squishy Butter Originalaus dem 12er Pack |
1,79 € | 3,05 € |
 Fidget Spin Ball Maisaus dem 24er Pack |
1,99 € | 3,38 € |
 Magic Jellykinsaus dem Bodendisplay, 40 Stück |
6,49 € | 11,03 € |
Für Sammelkarten und Squishies gibt es keinen amtlichen Vergleichswert. Prüf den Preis immer gegen das, was deine Kunden am Standort zahlen.
Siberia Kautabak
Skruf Kautabak
GARANT Kautabak
Pablo Kautabak
Iceberg Kautabak
Fumari Kautabak
VID Kautabak
Weitere Warengruppen mit freier Preisbildung: Pokémon-Karten und Squishies und Fidget-Toys.
Sechs Rechenfehler, die Geld kosten
Die Umsatzsteuer gehört nicht dir. Wer sie mitrechnet, sieht 36 % Marge statt 24 %.
Wer 30 % aufschlägt, hat nur 23 % Marge.
Versandkosten einer kleinen Bestellung gehören zum Einkaufspreis dazu.
Zähl die Euro, die ein Artikel im Monat bringt.
Für den Vergleich mit den Richtsätzen rechnest du Lotto heraus.
Ware, die Monate liegt, bindet Geld, das woanders öfter verdienen könnte.
Selbst nachrechnen: die Formeln
Für alle, die mit eigenen Preisen rechnen wollen. Alle Preise ohne Umsatzsteuer.
| Aufschlag | entspricht Marge |
|---|---|
| 16 % | 13,79 % |
| 32 % | 24,24 % |
| 50 % | 33,33 % |
| 100 % | 50,00 % |
| Fachbegriff | Spanne · Mittel |
|---|---|
| Rohgewinnaufschlag (auf den Einkauf) | 16–61 · 32 |
| Rohgewinn (nach Wareneinkauf) | 14–38 · 24 |
| Halbreingewinn (nach Sachkosten) | 9–27 · 18 |
| Reingewinn (nach Personal und Miete) | 3–18 · 11 |
Die Richtsätze gelten nicht für Betriebe unter 10.000 € Umsatz. Die Tabaksteuer zählt dort zum Umsatz und zum Wareneinsatz – das drückt den Prozentsatz, der Gewinn in Euro bleibt gleich. Zigaretten-Beispiel: Von 9,00 € gehen 4,24 € Tabaksteuer (§ 2 TabStG) und 1,44 € Umsatzsteuer ab.
Häufige Fragen
Wie hoch ist die Marge im Einzelhandel?
Das hängt von der Branche ab. Für den Einzelhandel mit Tabakwaren und Zeitschriften nennt die Richtsatzsammlung des Bundesfinanzministeriums für 2025 einen Rohgewinn von 14 bis 38 % des Nettoumsatzes, im Mittel 24 %. Das entspricht einem Aufschlag auf den Einkaufspreis von 16 bis 61 %, im Mittel 32 %.
Was ist eine gute Marge im Handel?
Eine allgemeingültige Grenze gibt es nicht. Ein Anhaltspunkt ist der Richtsatz deiner Gewerbeklasse. Entscheidend ist, ob der Gewinn in Euro pro Monat deine Kosten deckt – und der hängt neben der Marge von der verkauften Menge ab.
Wie berechnet man die Marge im Einzelhandel?
Marge = (Verkaufspreis netto − Einkaufspreis netto) ÷ Verkaufspreis netto × 100. Beispiel: Eine Dose Kautabak kostet 3,99 € im Einkauf und 5,27 € netto im Verkauf. Die Marge beträgt 1,28 € ÷ 5,27 € = 24,3 %.
Was ist der Unterschied zwischen Marge und Aufschlag?
Der Aufschlag bezieht den Gewinn auf den Einkaufspreis, die Marge auf den Verkaufspreis. Deshalb ist die Marge immer kleiner: 32 % Aufschlag entsprechen 24,24 % Marge, 100 % Aufschlag entsprechen 50 % Marge.
Wie berechne ich den Verkaufspreis aus einer gewünschten Marge?
Verkaufspreis netto = Einkaufspreis ÷ (1 − Marge). Für 30 % Marge bei 3,99 € Einkaufspreis sind das 3,99 € ÷ 0,7 = 5,70 € netto, mit 19 % Umsatzsteuer 6,78 € an der Kasse.
Kann ein Kiosk die Marge bei Zigaretten selbst festlegen?
Nur eingeschränkt. Den Packungspreis auf dem Steuerzeichen darf der Händler nicht unterschreiten, und er darf keinen Rabatt gewähren (§ 26 TabStG). Kautabak ist dagegen keine Tabakware im Sinne des Tabaksteuergesetzes, dort kalkulierst du den Verkaufspreis selbst.
Wie berechnet man die Lagerumschlagshäufigkeit?
Lagerumschlag = Wareneinsatz im Jahr ÷ durchschnittlicher Lagerbestand, beides zu Einkaufspreisen. Leert sich eine Stange im Schnitt alle zwei Wochen, wird sie 26-mal im Jahr umgeschlagen. Bei gleicher Marge bringt sie viermal so viel Gewinn wie eine Stange, die acht Wochen liegt.
Fazit
Die Richtsätze geben dir einen Maßstab für deine Marge. Ob ein Artikel ins Regal gehört, entscheidest du aber mit drei Zahlen: Marge, Menge und Liegezeit. Wer sie für jede Warengruppe kennt, sieht, wo das Geld im Laden tatsächlich verdient wird.
Rechne mit echten Einkaufspreisen.
Alle Preise stehen öffentlich im Shop, netto und je Stück. Bestell in der Menge, die dein Regal wirklich dreht – ohne Mindestbestellwert.
- ✓ Kein Mindestbestellwert
- ✓ Rücknahme, wenn sich die Ware nicht abverkauft
- ✓ Kauf auf Rechnung – auch bei der ersten Bestellung
Fragen zu Gebinden oder Stückpreisen? Schreib uns.
Was Händler beim Verkauf von Kautabak, Snus und Nikotinbeuteln beachten müssen, steht in einem eigenen Beitrag. Alle Beiträge für Händler findest du in unserem Wissensbereich für den Handel.
Wir beliefern Kioske, Spätis, Tankstellen und Fachhändler in Deutschland. Einkaufspreise, Lieferbarkeit und Konditionen in diesem Beitrag stammen aus unserem Shop, Stand 18.09.2026. Die Branchenwerte haben wir der Richtsatzsammlung 2025 des Bundesfinanzministeriums entnommen, die Rechtsangaben gegen die unten verlinkten Gesetzestexte geprüft.
Oral Tobacco LLC, Niederlassung Deutschland
Große Bleichen 1–3, 20354 Hamburg
Telefon +49 6204 601 298 6 · info@kautabak.eu
Vollständiges Impressum
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Richtsatzsammlung für das Kalenderjahr 2025 (PDF) – Vorbemerkungen und Umrechnungstabellen
Bundesministerium der Finanzen, abgerufen am 18.09.2026 -
Richtsätze Tabakwaren und Zeitschriften, Einzelhandel
Bundesministerium der Finanzen, abgerufen am 18.09.2026 -
§ 1 TabStG – Steuergebiet, Steuergegenstand
Bundesministerium der Justiz -
§ 2 TabStG – Steuertarif
Bundesministerium der Justiz -
§ 26 TabStG – Verbot der Abgabe unter Kleinverkaufspreis
Bundesministerium der Justiz -
Tabaksteuer – Steuergegenstand
Generalzolldirektion, zoll.de
Hinweis: Dieser Beitrag gibt den Stand unserer Recherche im September 2026 wieder und ersetzt keine Steuerberatung. Die Rechenbeispiele sind keine Preisempfehlung. Preise, Lieferbarkeit und Konditionen können sich ändern, maßgeblich ist der Stand im Shop zum Zeitpunkt deiner Bestellung.
