Einen eigenen Kiosk eröffnen: der Weg von der Idee zum ersten Regal

§ 14 GewO formuliert es kurz: Wer den selbständigen Betrieb eines stehenden Gewerbes anfängt, muss dies der zuständigen Behörde gleichzeitig anzeigen. Also nicht Wochen vorher und nicht Monate später, sondern mit Aufnahme der Tätigkeit. Zuständig ist in der Regel das Gewerbe- oder Ordnungsamt deiner Gemeinde.

Der häufigste Irrtum: „Ich verkaufe Bier, also brauche ich eine Konzession.“ § 1 GastG definiert das Gaststättengewerbe als das Verabreichen von Getränken oder zubereiteten Speisen zum Verzehr an Ort und Stelle. Der Verkauf verschlossener Flaschen zum Mitnehmen erfüllt dieses Merkmal nicht.

§ 43 IfSG verlangt vor Aufnahme der Tätigkeit eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes, die nicht älter als drei Monate sein darf. Danach muss der Arbeitgeber alle zwei Jahre erneut belehren. Das gilt aber nicht pauschal für jeden Kiosk, sondern nur für die in § 42 IfSG aufgezählten Lebensmittelgruppen.

Maßgeblich ist die Warengruppe, nicht die Verpackung. Wer ausschließlich Tabakwaren, Flaschengetränke und Süßwaren führt, berührt keine der neun genannten Gruppen. Sobald die Eistruhe oder der Backofen dazukommt, sieht es anders aus. Im Zweifel fragst du beim Gesundheitsamt nach – die Auskunft ist kostenlos.

§ 10 JuSchG untersagt die Abgabe von Tabakwaren an Kinder und Jugendliche. Das ist keine Formalie, sondern der Punkt, an dem Testkäufe ansetzen. Für Automaten gilt: nur zulässig, wenn sie an einem für Jugendliche unzugänglichen Ort stehen oder eine technische Altersverifikation den Zugriff verhindert.

Welche oralen Tabakprodukte du überhaupt führen darfst, ist eine eigene Frage – und eine, bei der viele Händler danebenliegen. Was das Tabakerzeugnisgesetz beim Verkauf von Kautabak, Snus und Nikotinbeuteln vorschreibt, haben wir gesondert aufgeschrieben.

Für die Warengruppe Kautabak kostet eine Stange mit 10 Dosen bei uns zwischen 29,90 € und 47,90 € netto (Stand September 2026, im Shop nachprüfbar). Drei Stangen in drei Stärken kosten 102,70 €, ein Regal mit sechs Marken 213,20 €.

Dann nehmen wir die Ware zurück.

Das ist die Frage, die jeden Gründer vor der ersten Bestellung bremst. Deshalb gilt bei uns: Rücknahme bei Nichtabverkauf, kein Mindestbestellwert und sieben Tage Zahlungsziel ab der ersten Bestellung. Du musst also weder mit sechs Stangen starten noch in Vorleistung gehen – zwei Stangen als Test gehen genauso.

Dann ist die Reihenfolge klar: erst die Gewerbeanmeldung, dann die Bestellung. Wir beliefern ausschließlich Gewerbetreibende – ohne Gewerbenachweis geht nichts. Wie die Anmeldung abläuft und was du dabei brauchst, steht weiter oben in diesem Beitrag. Das ist in der Regel ein Termin und erledigt.

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Nicht die Höhe der Marge entscheidet, sondern wie oft sie im Monat anfällt.

Spätkauf eröffnen

Gewerberechtlich derselbe Vorgang wie beim Kiosk. Der Unterschied liegt bei den Ladenöffnungszeiten – die regeln die Bundesländer jeweils eigenständig, und die Spannen zwischen den Ländern sind erheblich. Bevor du den Mietvertrag unterschreibst, lässt du dir die zulässigen Zeiten für deinen Standort schriftlich vom Ordnungsamt bestätigen. Ein Späti, der nicht spät öffnen darf, ist ein Kiosk mit zu hoher Miete.

Automaten-Kiosk und 24-Stunden-Betrieb

Das Modell ohne Personal ist attraktiv, hat bei unserem Sortiment aber eine harte Grenze: § 10 JuSchG. Tabakwaren dürfen im Automaten nur angeboten werden, wenn dieser an einem für Jugendliche unzugänglichen Ort steht oder eine technische Altersverifikation den Zugriff verhindert.

Paketshop im Kiosk

Eine Paketannahmestelle bringt kaum direkte Marge, aber sehr viel Laufkundschaft – und zwar zu Zeiten, in denen sonst wenig los ist. Für einen neuen Standort ist das ein wirksamer Weg, überhaupt erst bekannt zu werden. Die Konditionen verhandelst du direkt mit dem jeweiligen Dienstleister; einen eigenen Gewerbezweig musst du dafür nicht anmelden.

Was brauche ich, um einen Kiosk zu eröffnen?

In den meisten Fällen genügt die Gewerbeanmeldung nach § 14 GewO beim zuständigen Gewerbe- oder Ordnungsamt. Eine Gaststättenerlaubnis brauchst du nur, wenn Getränke oder Speisen zum Verzehr an Ort und Stelle abgegeben werden. Eine Belehrung nach § 43 IfSG ist nur bei bestimmten Lebensmitteln wie Speiseeis oder gefüllten Backwaren erforderlich.

Brauche ich eine Konzession, wenn ich Bier verkaufe?

Für den Verkauf verschlossener Flaschen zum Mitnehmen nicht. § 1 GastG setzt voraus, dass Getränke zum Verzehr an Ort und Stelle verabreicht werden. Sobald du Sitzgelegenheiten anbietest und dort ausschenkst, wird daraus ein Gaststättengewerbe mit Erlaubnispflicht nach § 2 GastG. Da das Gaststättenrecht Ländersache ist, kläre den Einzelfall mit deinem Ordnungsamt.

Was kostet die Erstbestückung eines Kautabak-Regals?

Unsere Einkaufspreise liegen zwischen 29,90 € und 47,90 € pro 10er-Stange. Drei Stangen in drei Stärken kosten 102,70 € netto, ein Regal mit sechs Marken 213,20 €. Ab 299 € ist der Versand kostenfrei. Alle Pakete mit Einzelpositionen stehen in unserem Beitrag Was ein Kiosk wirklich kostet.

Darf ich Tabakwaren in einem Automaten anbieten?

Nur eingeschränkt. Nach § 10 JuSchG sind Automaten mit Tabakwaren zulässig, wenn sie an einem für Kinder und Jugendliche unzugänglichen Ort stehen oder eine technische Altersverifikation den Zugriff durch Minderjährige verhindert. Ohne eine dieser Voraussetzungen ist das Angebot nicht zulässig.

Was ist der Unterschied zwischen Kiosk und Spätkauf?

Gewerberechtlich keiner – beides ist ein Einzelhandelsbetrieb, der nach § 14 GewO angemeldet wird. Der Unterschied liegt in den Öffnungszeiten, und die regeln die Bundesländer jeweils eigenständig. Kläre die zulässigen Zeiten für deinen Standort, bevor du einen Mietvertrag unterschreibst.

Lohnt sich ein Kiosk überhaupt noch?

Das entscheidet der Standort, nicht die Branche. Ausschlaggebend ist, ob du genug Frequenz erreichst, um Verbrauchsprodukte mit festem Nachkauf-Rhythmus zu drehen. Tabakwaren und Getränke tragen dabei wenig Marge, bringen aber die Kunden, die alles andere mitkaufen.

Welche Erfahrungen machen Kiosk-Gründer am häufigsten?

Aus Lieferantensicht wiederholen sich vor allem zwei Muster. Erstens wird zu viel Kapital in eine zu schmale Auswahl gesteckt – viele Varianten einer Marke statt Abdeckung über mehrere Stärken. Zweitens wird die Nachbestellung unterschätzt: Wer nicht weiß, welche Sorte sich wie schnell dreht, hat entweder Lücken im Regal oder gebundenes Kapital. Beides lässt sich vermeiden, indem man klein startet und nach den ersten Wochen nachsteuert. Die sechs häufigsten Fehler stehen weiter oben im Beitrag.